Skotlands hovedstad gør et uforglemmeligt indtryk med dets historiske, bakkede landskab, som ligger oven på en samling døde vulkaner. Gå på opdagelse i de små brostensbelagte stræder, nyd en øl eller en whisky ved pejsen på en gammel pub, sæt tænderne i haggis eller et stykke fudge og lyt til sækkepiben, når en skotte klædt i kilt laderne tonerne danse.